Застенчивый ребёнок: памятка родителям
Застенчивые дети спокойны, послушны и тихи в противовес вечно шумящим непоседам....
Зачем ребёнку отец
На эту тему написано столько книг, что даже приводить их список не будем. Главна...
Спи, малыш, мама рядом!
Став счастливыми родителями маленького комочка, пары сталкиваются с непредвиденн...
-
Сколько у Вас детей?
-
1 ребенок - 46199 (36.66%)
-
2 ребенка - 29780 (23.63%)
-
Детей нет, но очень хочется - 24925 (19.78%)
-
3 и больше - 16008 (12.70%)
-
Не получается забеременеть - 9121 (7.24%)
-
1 ребенок - 46199 (36.66%)
Маленький домик из пряника для украшения чашки
Не только в Новый год, но и в зимние морозные дни хочется тепла, домашнего уюта и немного сказки. Маленький домик из пряника – очень вкусное лакомство, с помощью которого можно украсить чашку. Таким маленьким шедевром вы удивите и детей, и взрослых, подарив им атмосферу чудес и праздника. В Древнем Риме жители готовили такие домики из сдобного теста. Ставили их на несколько дней к алтарю. Считалось, что домики посещали боги. После этого давали покушать их детям, что служило символом «единения с богами».
После того, как была опубликована сказка братьев Гримм «Гензель и Гретель» в 19 веке, праздничные домики начали завоевывать свою популярность на рождественских ярмарках в Германии. Также проходили разные выставки-продажи, конкурсы по наилучшему изготовлению домика, им можно было не только полюбоваться, но и попробовать кусочек.
Ингредиенты для приготовления пряничного домика:
- 450 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 150 грамм коричневого сахара;
- 1 чайная ложка молотого имбиря;
- 3 яичных белка;
- 1 яйцо;
- 180 грамм мёда;
- 2 чайных ложки молотой корицы;
- 1 чайная ложка кардамона;
- 100 грамм сметаны;
- 120 грамм сахарной пудры;
- 10 грамм любой кондитерской посыпки (например, кокосовой стружки, конфитюра).
Приготовление пряничного домика:
Аккуратно смешайте в кастрюле коричневый сахар, мёд, размягченное сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и периодически помешивайте до получения жидкой массы.Отдельно в большую посуду просейте муку, добавьте яйцо, сметану и специи. Всё хорошенько перемешайте и добавьте приготовленную сливочную смесь. Миксером замесите тесто. Поставьте охлаждаться в холодильник на полчаса.
Чтобы получился домик из теста, нужно первоначально вырезать выкройку домика из бумаги. Сделайте лицевую часть домика с шириной дверного проема 0,9 (хорошо крепится на простых чашках) или 1,25 см (используется в качестве украшения большой чашки), крышу и 2 стены.
Раскатайте готовое тесто толщиной примерно 0,3 см. Вырежьте из теста части домика с помощью выкройки под углом в 45 градусов. Так вы сможете легче собрать домик.
Выпекайте фигурки из пряника в хорошо разогретой до 190-200 градусов духовке около 15 минут. Если края домика неровные, пока они горячие, у вас есть возможность исправить края.
Отделите белки от желтков и взбейте их в белую массу. Продолжая взбивать, постепенно добавьте в белки сахарную пудру. В итоге у вас получится густая сладкая масса.
А теперь склейте домик с помощью белково-сахарной массы. Чтобы сделать крышу красивой, предварительно смажьте ее сладкими белками, а потом сверху посыпьте кондитерской посыпкой. Посыпка должна хорошо высохнуть. Пряничный домик готов.
Теперь вы можете радовать ваших детишек и гостей этим прекрасным шедевром!
|
Статьи по теме 
 |
|
спасибо! очень вкусно получилось и красиво. я, правда, делала не на Новый год, а на день рождения дочки. Дети были очень довольны)))
|
 |
|
Я однажды делала пряничные домики, но к сожалению получила разочарование, так как они были очень крохкими и ломались. Непременно попробую приготовить выпечку по вашему рецепту надеюсь получится порадовать родных.
|