1 2 3 4 5 6 7 8 9

последние новости

Правильное питание во время беременности
Правильное питание во время беременности
Все самое необходимое для своего роста и развития,...

Читать дальше

Квашеная капуста при беременности
Квашеная капуста при беременности
Ещё в древней Руси очень уважали квашеную капусту....

Читать дальше

Арбуз при беременности
Арбуз при беременности
Столько всевозможных овощей, фруктов и ягод, как з...

Читать дальше

важно знать

Развод: как справиться с чувствами?
Пережить развод – для многих женщин это становится серьезным испытанием. Страх п...

Алименты и порядок их взыскания
Ситуация, когда бывший супруг, уйди из семьи, отказывается содержать общего ребе...

Как избежать ссор с любимым
Вы встретили мужчины своей мечты, ваши отношения полны чувств и романтики, полна...

Сколько у Вас детей?







  

Таблица калорийности основных продуктов

Каждый пищевой продукт имеет собственную энергетическую ценность. Сведения о том, сколько калорий содержится в том или ином продукте, важны в первую очередь для тех, кто желает сбалансировать свой вес и соотнести количество потребляемых и расходуемых калорий. С латинского языка слово «калория» буквально переводится, как «тепло». Оно пришло к кам из физики, но сегодня эта единица измерения применяется исключительно для указания энергетической ценности пищи. Пищевая ценность определяется в килокалориях (ккал) и рассчитывается на 100 граммов продукта. Базисные таблицы калорийности содержат сведения об энергетической ценности набора основных продуктов питания, с одной из таких таблиц вы можете ознакомиться прямо сейчас.

Tablitsa_kaloriynosti_produktov.jpg

Энергетическая ценность (или калорийность) – это определенное количество получаемой энергии, которая образуется после полного усвоения конкретного пищевого продукта. Исследователям потребовалось некоторое время, чтобы составить подробную шкалу калорийности, которую мы сегодня используем. Для этого было проведено немало опытов. Как проходит измерение: пищевой продукт помещают в прибор-калориметр, затем пищу полностью сжигают и производят замеры выделенного тепла. В другой камере измеряется удельный вес выделяемого тепла человеческим телом, затем эта величина переводится в калории – так определяется физиологическая ценность пищевого продукта. Заметим, что первая и вторая полученные величины не будут равнозначными, так как метаболические процессы нашего организма не способны привести к полному окислению питательных веществ.  

Стоит сказать, что количество калорий одного и того же продукта питания может варьироваться в зависимости от способа его употребления. Например, пища, прошедшая тепловую обработку с применением дополнительных ингредиентов может стать калорийнее, нежели в сыром виде или без использования добавок. Во многих таблицах при указании продукта питания обязательно будут указаны минимум и максимум шкалы калорий (учитывая все возможности). Иногда в таких таблицах помимо отдельных продуктов представлены расчеты калорийности традиционных блюд домашней кухни, популярная пища из фаст-фуда, бистро, суши-бара, ресторана. При этом нередко указывается весь набор полезных и вредных веществ. 

Если вам попадали в руки таблицы калорийности, составленные исследователями разных стран, то вы могли, наверное, заметить, что у некоторых продуктов количество калорий разнится. Это связано с тем, что набор химических элементов напрямую зависит от условий произрастания, культивирования или выращивания животных и растений. Ещё один момент, который также сказывается на калорийности пищи – урожайность: при высоких показателях урожайности уменьшается количество содержания углеводов, следовательно, калорийность снижается.    

Нормирование энергетической ценности рациона питания


Расчет оптимального количества потребляемых калорий производится персонально. Учитываются различные факторы, в том числе пол, возраст, степень физической активности отдельно взятого индивида. 

Существует несколько общих рекомендаций по составлению адекватного калорийного меню:
 
Первое – при желании снизить вес или поддерживать его в норме количество потребляемых калорий должно быть меньше, чем сжигается за день;

Второе – наиболее калорийные блюда следует употреблять в первой половине дня, тогда как к вечеру следует уменьшать их количество;

Третье – не следует переедать, в конце трапезы должно оставаться чувство неполного насыщения (максимум через треть часа это пройдет);

Четвертое – не забывайте, что полученную энергию следует расходовать, лучше, чем физические нагрузки, в этом ничто не поможет (к тому же расходование энергии позволяет поддерживать нормальную функциональность организма). 


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Мне нравится0

Спасибо что посетили Клуб мам и прочитали нашу статью. Если данная статья Таблица калорийности основных продуктов Вам понравилась, поделитесь ею в соцсетях с друзьями и обсудите в интересном для вас сообществе клуба мам.

Таблица калорийности основных продуктовСтатьи по теме


Возврат к списку

наверх

0
Lilia
Удивили гусь, утка. Никогда бы не подумала, что в них столько калорий. Считала, что вся птица относится к диетическому мясу. И еще брынза. Очень ее люблю. Но тоже думала что в ней гораздо меньше калорий.

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте