1 2 3 4 5 6 7 8 9

последние новости

Полезные напитки для детского организма
Полезные напитки для детского организма
Вода занимает главное место среди всех напитков дл...

Читать дальше

Полезные свойства яиц для детей
Полезные свойства яиц для детей
Вареные яйца не только любимы многими детьми, но и...

Читать дальше

Недостаток витаминов у детей
Недостаток витаминов у детей
Для правильного развития ребёнка необходимо сбалан...

Читать дальше

важно знать

Как обеспечить ребёнку психологический комфорт в семье?
Как часто вы мысленно, а то и вслух восклицаете: «Мы таковыми не были! Мы так со...

10 способов как не сорваться на ребёнке
Пожалуй, самое сложное в общении с маленьким ребенком для отцов - смириться с по...

Детская зависимость от компьютерных игр: способы борьбы
Проблемой глобального характера стала детская зависимость от компьютерных игр. П...

Сколько у Вас детей?







  

Вкусные праздничные пряники Николайчики

Вкусные праздничные пряники Николайчики Главным символом Дня Святого Николая являются так называемые николайчики – медовые прянички. Есть такое поверье, которое говорит о том, что Святой Николай и его помощники-ангелочки перед праздником выпекают печенье.

Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 яйцо;
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахарного песка (можно поменьше);
- 1 чайная ложка гашенной уксусом соды;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 стол. л. меда;
- по желанию 2 стол. л. сметаны;
- 1 стол. л. растительного масла;
- немного корицы (по вкусу).
Смешайте все подготовленные ингредиенты вместе и поставьте в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто толщиной 0,5 см, вырежьте с помощью формочки печенья. Смажьте противень растительным маслом. Сложите на него формочки печенья и выпекайте в разогретой духовке 5 минут.

пряники николайчики

Для приготовления глазури понадобятся следующие ингредиенты:

Глазурь-основа

- 3 яичных белка;
- 2 стакана сахарной пудры;
- пищевые красители. 
Чтобы приготовить глазурь-основу, взбейте 3 яичных белка. Постепенно добавляйте сахарную пудру. Взбивайте смесь до образования густоты сметаны, глазурь должна литься цельной струйкой. Слишком жидкая глазурь может растекаться, излишне густая – быстро загустеет и вы не сможете хорошо ею рисовать. Густота глазури зависит от количества сахарного песка.

Цветная глазурь

Для приготовления цветной глазури смешайте с пищевыми красителями глазурь-основу. Подливайте постепенно жидкие красители в основу. Порошки необходимо предварительно развести. Чем больше красителя, тем насыщеннее цвета глазури.

Шоколадная глазурь

Для приготовления шоколадной глазури нужно смешать 2-5 столовых ложек какао-порошка, 1 стакан сахарного песка и 2-4 столовых ложки воды или молока. По желанию можно добавить сливочное масло.

Роспись николайчиков

1. Сапожки, шапки, жупанчики рисуют николайчику широкой кисточкой. На темном фоне руки, мешок с игрушками и крестик рисуют тонкой острой палочкой светлыми оттенками, на светлом фоне – темными.
2. С помощью белой глазури вырисовываются борода и усы, не оставляя места для бровей и рта.
3. Далее рисуют мешочек с подарками в руках, перчатки, узоры. Пока не высох фон «жупанчика», по нему рисуют флюндровкой: ставят черточки и крапинки в строчку, и через них посередине проводят волнистую или прямую линии. Как только фон застынет, по нему можно рисовать цветочки и крапинки.
4. Теперь можно рисовать николайчикам глазки, носик и ротик по белой бороде.
5. Лицо следует рисовать, как высохнет борода (глазурь высыхает очень быстро).
6. Хорошо рисуются шоколадной глазурью глаза и обводятся контуры. Отлично может украсить николайчика «снежок» - маленькие точки из белой глазури. 
пряники николайчики
Детские рецепты для приготовления блюд отличаются от рецептов для взрослых. Помните, что продукты для детских блюд должны быть свежими, полезными, высокого качества, должны содержать витамины и полезные вещества, необходимые для правильного и полноценного развития и роста ребёнка.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Мне нравится0

Спасибо что посетили Клуб мам и прочитали нашу статью. Если данная статья Вкусные праздничные пряники Николайчики Вам понравилась, поделитесь ею в соцсетях с друзьями и обсудите в интересном для вас сообществе клуба мам.

Вкусные праздничные пряники НиколайчикиСтатьи по теме


Возврат к списку

наверх

0
Litvinova
Мы с дочуркой в прошлом году делали такое печенько, правда без корицы на святого Николая. Готовится быстро, очень вкусное. А еще ребенок помогает украшать печенюшки, радости полные штаны. В этом году в декабре снова готовить будем.
0
Musechka
А мы не только Николайчики делаем, а ещё и пряничные домики сами с сыновьями ваяем. Принцип тот-же, все детали домика по отдельности выпекаем, а потом собираем. Домики кривоватенькие получаются, но зато сделали сами. А сколько радости, когда мы украшаем Николайчики и домики всякими узорами из глазури, цукатами, орешками - не передать. Потом процесс поедания!
0
semya
Мои девчонки просто обожают вместе со мной возиться с тестом, а особенно выпекать Николайчиков и другие фигурки на День Святого Николая. Фантазия и эмоции перехлестывают, когда мы занимаемся подобным творчеством, а потом с большим удовольствием уплетаем всей семьей свои произведения искусства.
0
Anirma
Помню, когда сама еще была маленько любила готовить вместе с мамой. Особенно подобные прянички и разнообразную выпечку, с тех пор уже столько времени прошло, а любовь к кулинарии и теплые воспоминания сохранились. Теперь и я с дочкой любим вместе проводить время на кухне. Мне кажется такие занятия сближают еще больше, и так родные души.
0
gula11
Я не разу не делала такие печенья с глазурью. Рецепт вроде обычный. У меня дочь обожает печенья из формочек, и мне помогает. Теперь вот попробуем с ней этот рецепт. Особенно мне понравились узоры на печеньях.
0
Rimma87
Очень красивые прянички! Спасибо за интересный, вкусный и очень новогодний рецепт :D

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте